non ton multimetre va mesurer une tension AC peu importe la frequençe , tu doit garder a 1khz car c'est la frequençe de base qui donnera un resultat comparable , tout les appareil sont mesurer a 1khz
un multimetre true RMS ça veut dire qu'il va mesurer la valeur rms reel
c'est pas obligatoire mais c'est mieux ^^
pour faire vibrer a 1khz , tu peut mettre un petit electroaimant au dessus des corde mais eloigner des micro et lui injecter un signal a 1khz ( tu trouve des petit generateur de fonction en version software sur le web qui exploite la carte son du pc

c'est sommaire ça peu rendre bien des petit serviçe ^^
bien sure il faut regler de façon a se que ça sorte comme si tu jouait !!
le plus simple est de jouer dessus et mesurer les pointe et faire une moyene mais la il faut un datalogger (testeur qui enregistre sur une certaine periode et apres tu as un graphique et tu na plus ka relire les info ^^