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Je connaît l'excellent PSU designer, la simulation me donne une ondulation résiduelle aussi bien avec une self (2.3mH / 0.314Ohms) qu'avec une résistance (0.22Ohms). Avec la self c'est malgré tout plus lisse, autour de 20mV.
Un chouille d'ondulation résiduelle est normal, même avec une alim très musclée.
On peut la réduire un peu plus en cascadant les étages de filtrage en CRC ou CLC, et en compensant la chute de tension par l'utilisation de Schottky en redressement. Ditto avec un multiplicateur de capacitance, genre gros Mosfet et sa glue, ou autres solutions actives.
Mébon, il suffit que la topologie ou la réalisation ne soit pas parfaites, qu'un câble modulation ou un composant chope le 100Hz, et quel que soit le nombre d'étages de filtrage, vous aurez toujours une toute petite ronfle.
La vraie question est : la ronfle est-elle audible ? A mon avis, à moins que vos voies graves soient des gros pavillons à très haut rendement et que vous vous en serviez façon casque, vous ne l'entendrez pas, alors pourquoi se faire suer le burnous ?